Pages

Ads 468x60px

quarta-feira, 26 de dezembro de 2012

Após susto com a balança, estudante de BH muda os hábitos e perde 23 kg



Após susto com a balança, estudante de BH muda os 

hábitos e perde 23 kg

Deyse chegou aos 95 kg no início de 2012 por 'desleixo', como ela diz.
Depois de se pesar, ela chorou e decidiu mudar totalmente o estilo de vida.

Mariana PalmaDo G1, em São Paulo
89 comentários
Deyse perdeu 23 kg e recuperou o amor próprio (Foto: Arquivo pessoal)Deyse perdeu 23 kg e recuperou o amor próprio
(Foto: Arquivo pessoal)
Após anos sem se pesar, a estudante Deyse Tatiane dos Santos, de Belo Horizonte, resolveu enfrentar a balança. O resultado foi um susto para a jovem, que descobriu que tinha 95 kg, peso que ganhou por “desleixo”, como ela mesma define. “Sempre fui acima do peso, mas nunca cheguei a tanto. Não percebi que estava engordando”, diz.
O susto a deixou bastante chateada. “Comecei a chorar. Cheguei a achar que as pessoas me excluíam pelo fato de eu estar muito gorda, mas eu mesma me excluía”, avalia. Depois daquele dia, ela decidiu mudar e logo procurou um endocrinologista. “Pensei que tinha engordado por causa de algum problema de saúde, mas o médico disse que ganhei peso porque comi muito mesmo”, conta.
Junto com os 95 kg, ela descobriu também que estava com o percentual de gordura corporal acima do normal, o que poderia levá-la a ter problemas com o colesterol. “O endocrinologista disse que eu tinha que mudar meus hábitos alimentares”, lembra. E foi o que ela fez: junto com a nova dieta, ela começou uma rotina de caminhadas e exercícios e o resultado veio tempos depois – 23 kg a menos naquela mesma balança que a assustou meses antes.
Susto com a balança foi o gatilho que ela usou para mudar totalmente o estilo de vida (Foto: Arquivo pessoal)Susto com a balança foi o gatilho que ela usou para mudar totalmente o estilo de vida (Foto: Arquivo pessoal)
“Aprendi a comer e cortei muitas coisas. Não como mais doces, fast food, cerveja, frituras e gordura”, afirma Deyse.
A estudante, que mora sozinha em Belo Horizonte, sempre comeu em restaurantes e, antes de entrar na nova dieta, fazia pratos sempre com mais de 500 gramas. Depois, diminuiu para menos de 300 gramas, com opções muito mais saudáveis. “Agora eu sei o que colocar no meu prato. Como pouca quantidade de muitas coisas”, diz.
Na academia, o esforço também foi grande. A mineira passou a fazer atividade física por pelo menos 4 horas por dia, de segunda a sexta. “No começo, eu tinha preguiça. Pensava que tinha coisas mais importantes para fazer, que podia ficar em casa vendo a novela. Mas hoje eu vejo que a academia é uma obrigação, tão importante quanto comer e beber água, por exemplo”, avalia.
Hoje eu vejo que a academia é uma obrigação, tão importante quanto comer e beber água"
Deyse Tatiane dos Santos
Para Deyse, a maior dificuldade foi adaptar os novos hábitos à rotina. “Ficava fora de casa o dia todo, então tinha que lembrar de comer a cada 3 horas. Hoje levo na bolsa um iogurte ou uma fruta para comer nos intervalos das refeições”, diz.
A estudante acredita que a força de vontade e a determinação são essenciais para quem quer perder peso. “Tem que ter paciência, não é de um dia para o outro. Abri mão de muitas coisas que eu gostava e coloquei na minha cabeça que eu ia conseguir”, afirma.
Quase um ano depois, o percentual de gordura corporal da mineira se normalizou e ela diz que aprendeu a gostar mais de si mesma. “Tinha o psicológico abalado não só por causa do excesso de peso, mas por causa da falta de amor próprio”, lembra. “Hoje gosto mais de mim não apenas porque emagreci, mas pelas mudanças que fiz no meu interior. Passei a me amar mais por dentro e por fora e essa foi a maior lição”, conclui.
"Hoje gosto mais de mim não apenas porque emagreci, mas pelas mudanças que fiz no meu interior", avalia a estudante (Foto: Arquivo pessoal)"Hoje gosto mais de mim não apenas porque emagreci, mas pelas mudanças que fiz no meu interior", avalia a estudante (Foto: Arquivo pessoal)

FONTE

quarta-feira, 12 de dezembro de 2012

Organizar os alimentos na despensa e planejar refeições ajudam na dieta

Veja dicas de onde guardar os alimentos para manter alimentação saudável.

Ter a despensa cheia é sempre bom, mas a disposição dos alimentos pode influenciar na dieta e na saúde da família. Para evitar isso, é importante organizar as compras de um jeito que as opções mais calóricas fiquem escondidas e as saudáveis fiquem mais visíveis, como mostrou o Bem Estar desta terça-feira (11).
Antes de tudo, para manter uma alimentação balanceada, a dica do endocrinologista Alfredo Halpern é fazer um planejamento do cardápio semanal da família para depois montar a lista de compras e, só então, ir ao supermercado. Na hora das compras, é importante escolher produtos que respeitem a quantidade consumida pela família para evitar desperdícios ou exageros.
Arte Bem Estar Fome (Foto: Arte/G1)
Após ter feito as compras, a dica vai para a organização da despensa. Segundo o professor de marketing Francisco Javier Alvarez, as guloseimas, como chocolates e bolachas, devem ficar mais escondidas, em prateleiras altas ou difíceis de serem acessadas. Caso não tenha espaço suficiente, esses alimentos podem ser guardados no fundo das prateleiras.
Na frente da despensa à altura dos olhos, devem ficar os alimentos light para evitar o impulso de escolher alimentos mais calóricos ao abrir o armário. Barrinhas de cereal, atum em lata, água e outras bebidas com menos calorias são algumas das opções que podem ficar visíveis. Produtos do dia a dia, como feijão, enlatados, farinha e outros alimentos usados nas refeições podem também ficar à frente já que não são tentações na hora de beslicar.
Já os alimentos que ficam conservados em potes podem ser etiquetados com informações do nome e validade do produto, como alertou a nutricionista Bárbara Gerbasi.
Abaixo, segue uma lista de alimentos que não podem faltar na despensa, segundo a nutricionista:
- Arroz integral e outros tipos de cereais encontrados facilmente no mercado, como quinua em grãos, arroz preto, trigo em grãos, cevadinha e arroz multicereais
- Feijão, mas é interessante variar e comprar também lentilha, grão de bico, ervilha, feijão branco, feijão preto. Para quem não tem tempo de cozinhar, pode optar pelas versões de feijão e grão de bico prontos, vendidos em caixinhas
- Pão integral, que pode ser de aveia, linhaça, cenoura, centeio ou também as torradas integrais
- Massa integral
- Farinha integral
- Cereal matinal integral, de preferência, com pouca ou nenhuma adição de açúcar
- Alguns tipos de sementes oleaginosas, como castanhas, amêndoas, nozes, chia, gergelim, de girassol e linhaça; também cereais em flocos, como aveia, quinua e gérmen de trigo. Para facilitar a dieta, pode misturar farinha de aveia em flocos, semente de girassol, farinha de linhaça e, se preferir, castanhas e frutas secas. A mistura pode ser salpicada na salada ou no iogurte.
- Frutas secas, como uva passa, damasco e ameixa seca
- Leite, que pode ser semidesnatado ou desnatado
- Atum em água, que é uma fonte de proteína rápida e prática, para quando não há tempo ou disposição para o preparo de outro tipo de proteína
- Vegetais enlatados, que também são práticos. Mas é importante lavá-los para tirar o excesso de sódio que tem na água
- Vegetais e feijões cozidos a vácuo
- Sucos industrializados, de preferência sem aditivos ou açúcares
- Molhos de tomate
- Biscoito salgado simples integral, de preferência, os pacotes individuais
- Biscoito doce simples, sem recheio, integral  e disponíveis em pacotes individuais
- Barrinhas de cereais, de preferência, com menor teor de açúcar e gordura e maior quantidade de fibras
- Doces e outras guloseimas, sempre em porções controladas para não fazer estoque
- Ervas secas e desidratadas, como orégano, tomilho, alecrim, pimenta, páprica e canela
- Chás de vários sabores
- Geleia, de preferência, sem adição de açúcar e 100% fruta
Corinthians
O Bem Estar acompanha o coração do corinthiano Maurício próximo do jogo do Mundial de Clubes. A nutricionista Lara Natacci deu algumas dicas de alimentação para a hora da partida, para substituir as escolhas calóricas do corinthiano. Veja abaixo como preparar a receita:
Rolinho de pão de folha
Ingredientes:
1 cenoura ralada em ralador fino
2 colheres de sopa de pasta de ricota ou de queijo cottage
1 colher de sopa rasa de maionese light
1 colher de sopa de cebola picada
1 colher de sopa de cheiro verde picado
Preparo:
Bata tudo no liquidificador
A receira rende 5 colheres de sopa, com 36 calorias cada
Recheie um pão de folha com uma colher de sopa cheia do patê, enrole e sirva
OBS: cada pão de folha tem 83 calorias na versão light e 120 calorias na versão integral. O rolinho terá, portanto, 119 calorias, se for feito com o pão folha light; e 156 calorias se for feito com pão folha integral. 

FONTE


sexta-feira, 7 de dezembro de 2012

Dieta da ansiedade controla a tensão e elimina 2 kg até o ano novo






Magra e bem calminha!

No final do ano parece que nossos nervos estão à flor da pele. Basta um contratempo qualquer para atacarmos a geladeira, descontando todo o estresse na comida. Mas, felizmente, é possível controlar a tensão, e de uma maneira mais fácil do que você imagina: comendo!

Existem alimentos que proporcionam sensação de bem-estar e reduzem a ansiedade. Siga as dicas da nutricionista do Emagrecentro, Vivian Goldberger, para eliminar 2 kg em 1 mês e ainda ficar
tranquila neste fim de ano!

Conquiste o bom humor e a tranquilidade pela boca!

Saiba sobre os nutrientes dos alimentos a seguir e entenda por que eles são obrigatórios na sua dieta:

Vitamina C

Ela é responsável pela oxigenação das células do corpo, o que combate a indisposição. Aposte neste nutriente e ganhe energia!
Alimentos certos: Acerola, laranja, limão, mexerica, kiwi, morango, mamão, goiaba, pimentão e salsinha.

Vitamina B

Além de fazer seu intestino funcionar melhor, reduzindo o inchaço, as fibras também ajudam a aumentar os níveis do neurotransmissor serotonina.
Este mineral é essencial para a produção de energia a partir da glicose (açúcar) no sangue. Ao consumi-lo com frequência, você se sentirá mais bem-disposta em pouco tempo. As vitaminas do complexo B possuem triptofano, substância que ajuda na produção de serotonina, neurotransmissor ligado ao bom humor e à sensação de bem-estar.
Alimentos certos: Leite, ricota, queijo cottage e minas, feijão, lentilha, soja, abacate e gérmen de trigo.

Fibras

Além de fazer seu intestino funcionar melhor, reduzindo o inchaço, as fibras também ajudam a aumentar os níveis do neurotransmissor serotonina.
Alimentos certos: Frutas, verduras, legumes, grãos e cereais integrais.

Magnésio

Este mineral é essencial para a produção de energia a partir da glicose (açúcar) no sangue. Ao consumi-lo com frequência, você se sentirá mais bem-disposta em pouco tempo. As vitaminas do complexo B possuem triptofano, substância que ajuda na produção de serotonina, neurotransmissor ligado ao bom humor e à sensação de bem-estar.
Alimentos certos: Leite, ricota, queijo cottage e minas, feijão, lentilha, soja, abacate e gérmen de trigo.

Dormir bem também ajuda!

A ansiedade pode ser combatida com alimentos saudáveis e também com uma boa noite de sono. É que, enquanto dormimos, o organismo produz um hormônio antioxidante chamado melatonina. Ele
remove os radicais livres do corpo, proporcionando sensação de bem-estar e relaxamento. Antes de dormir, evite consumir alimentos estimulantes, como chá, café, chocolate e bebidas alcoólicas. E
lembre-se: dormir bem ainda ajuda a emagrecer.

Cardápio que dá mais energia!

Siga as sugestões da nutricionista Vivian Goldberger e perca peso sem sofrimento

Dia 1
Café da manhã

- 200 ml de leite desnatado com achocolatado light
- 1 col. (sobremesa) de flocos ou farelo de aveia integral

Lanche da manhã
- 1 laranja

Almoço
- 3 col. (sopa) de legumes sauté
- 3 col. (sopa) de arroz integral
- 2 col. (sopa) de lentilha
- 1 filé de pescada grelhado com folhinhas de coentro

Lanche da tarde
- 1 barra de cereais light

Jantar
- 1 prato de sopa de creme de legumes
- 1 copo (100 ml) de limonada


Dia 2

Café da manhã
- 1 fatia grossa de queijo branco light
- 2 torradas integrais
- 1 copo (100 ml) de laranjada

Lanche da manhã
- 1 fatia fina de mamão

Almoço
- 1 prato de salada de agrião com rodelas finas de cebola
- 3 rodelas médias de beterraba cozida salpicadas com salsinha
- 1 filé grelhado
- 2 col. (sopa) de arroz integral com brócolis

Lanche da tarde
- 1 tangerina

Jantar
- 1 prato (sobremesa) de couve refogada
- 1 omelete de legumes de 2 claras + 2 col. (sopa) de legumes variados picados
- 1 copo (100 ml) de suco de abacaxi com hortelã


Dia 3

Café da manhã
- 200 ml de leite de soja com o sabor que preferir
- 1 fatia de pão integral com requeijão light

Lanche da manhã
- 1 fruta a escolher

Almoço
- 1 prato raso de folhas verde-escuras com palmito
- 2 fatias de carne assada
- 2 col. (sopa) de creme de espinafre

Lanche da tarde
- 1 copo (200 ml) de suco de maracujá

Jantar
- 1 prato fundo de caldo de legumes com macarrão cabelo-de-anjo e frango desfiado
- 1 fruta a escolher